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Pelmeni “Babuschkini” mit Schwein & Rind
Pelmeni “Babuschkini” werden nach altüberliefertem Rezept in echter Handarbeit hergestellt. Pelmeni Babuschkini sind schön groß, prall gefüllt und haben die typische Form, bei denen die beiden Teigenden zusammengefaltet werden.
Zubereitung:
Im Kochtopf: Für 500g Pelmeni ca. 3l Wasser mit 1/2 TL Salz zum Kochen bringen. Die gefrorenen Pelmeni unter Rühren ins kochende Wasser geben. Zwischendurch umrühren. Sobald alle Pelmeni an der Wasseroberfläche schwimmen, ca. 5 Min. kochen lassen. Anschließend die Pelmeni mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit etwas Butter und Beilage nach Geschmack sofort servieren.
| Geschmack | Herzhaft |
|---|---|
| Ernährungsform | Mit Fleisch |
| Zubereitungsart | Kochen |
| Besonderheit | Handarbeit |
| Energie | 1001 kJ | 238 kcal |
| Fett | 10,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 26,8 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Salz | 1,2 g |
Alle Angaben beziehen sich auf 100g Packungsinhalt und
unterliegen natürlichen Schwankungen.
Zutaten
- Schweinefleisch (25%)
- Jungbullenfleisch (15%)
- WEIZENmehl
- Trinkwasser
- Zwiebeln
- HARTWEIZENgrieß
- EIER
- Speisesalz
- Pfeffer
Inverkehrbringer
Salewski Feinkost GmbH, DE
Hinweis Allergene:
Weizen, Hartweizen, Eier
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