Seit 1998 · Duisburg · Familienbetrieb Aus unserer Produktion zu Ihnen auf den Tisch
Sortiment ansehen ›Wir schenken Zeit für Verbundenheit
Ein Teig, der ruhen muss. Eine Füllung, die abgeschmeckt wird. Hunderte Teigtaschen, die von Hand geformt werden. Diese Arbeit nehmen wir Ihnen ab — damit Sie zu Hause in wenigen Minuten anrichten können.
Was bleibt, ist das Wesentliche: der gedeckte Tisch, die Menschen darum herum, das erste Stück. Geschmack wie von Mama — ohne halben Tag in der Küche.
Unsere Mission ist es, Ihnen und Ihren Liebsten Momente des Genusses und der Gemeinschaft zu schenken.
Über 25 Jahre, eine Familie, eine Küche
Aus einer kleinen Produktion im Herzen von Duisburg wurde eine Manufaktur, die heute weit über Duisburg hinaus liefert — und dabei ihr Handwerk behalten hat.
- 1998Der Anfang
Elena Salewski gründet das Unternehmen und richtet die erste Produktion in Duisburg ein.
- 2012Mehr Platz
Die Nachfrage wächst — wir ziehen in größere Produktionsräume.
- 2018Zweite Generation
Wiktor Salewskij kommt als Nachfolger ins Unternehmen.
- 2023Neue Produktionsstätte
Umzug in ein neu gebautes Produktionsgebäude — mit eigenem Werksverkauf.
Zwei Generationen an einem Tisch
Was Elena Salewski 1998 mit einer Leidenschaft für die osteuropäische Küche begonnen hat, führt heute die zweite Generation weiter. Die Rezepte sind dieselben geblieben, die Handgriffe auch — dazugekommen sind moderne Technik und ein Team von rund 60 Menschen.
Wir arbeiten so, wie wir es von zu Hause kennen: mit Respekt vor dem Rezept, Sorgfalt in jedem Arbeitsschritt und der Erwartung, dass jedes Produkt auch am eigenen Familientisch begeistern muss.
Handwerk, das sich nicht abkürzen lässt
Unsere Produkte sind das Ergebnis jahrhundertealter Traditionen, verfeinert durch moderne Kulinarik. Jedes Gericht entsteht mit Sorgfalt und Achtung vor dem kulinarischen Erbe Osteuropas.
Von Hand geformt
Ein großer Teil unseres Sortiments entsteht in echter Handarbeit — keine Maschine formt so filigran und mit so viel Liebe.
Ausgewählte Zutaten
Mehl, Fleisch, Quark, Kraut, Kartoffeln, Eier. Kurze Zutatenlisten, verlässliche Lieferanten, keine Kompromisse bei der Frische.
Schockgefrostet
Direkt nach der Zubereitung schockgefrostet bei −30 °C. So bleibt alles erhalten, was frisch war — ohne Zusätze zur Konservierung.
In Minuten fertig
Kochen, braten oder im Ofen — die meisten Gerichte stehen nach wenigen Minuten auf dem Tisch.
Geprüft in jedem Arbeitsschritt
Unsere Produktion arbeitet nach den Grundsätzen von HACCP. Das heißt: jeder Schritt vom Wareneingang bis zur Tiefkühlung ist dokumentiert, jeder kritische Punkt kontrolliert. Auf 2.000 m² Produktionsfläche, jeden Tag.
Ununterbrochene Kühlkette bis zur Auslieferung- Kurze, nachvollziehbare Zutatenlisten
- Feste Lieferanten, geprüfte Rohware
- Regelmäßige Sensorik-Prüfung durch unser Team
Lebensmittelproduktion seit 1998
Willkommen in der Familie
Entdecken Sie die Geschmäcker und Traditionen der osteuropäischen Küche — direkt aus unserer Produktion in Duisburg zu Ihnen nach Hause.
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