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Golubzi Kohlrouladen mit Schweinefleisch
Golubzi, das sind Kohlrouladen, bei denen eine delikate Mischung aus Schweinehackfleisch, Reis, Zwiebeln und feinen Gewürzen in einem Weißkohl-Blatt eingerollt wird. Anschließend köcheln die Kohlrouladen in einer Sauce. Eine traditionelle Sauce zum Köcheln und anrichten ist eine Tomatensauce. Diese kann ganz einfach auch aus Schmand und Ketchup sehr schnell zubereitet werden.
Zubereitung:
In Pfanne und Kochtopf: Vor der Zubereitung im Kühlschrank auftauen lassen. Die Kohlrouladen von beiden Seiten in einer Pfanne kurz anbraten. Anschließend in einen Topf einlegen, mit Soße übergießen und aufkochen. Dann bei schwacher Hitze ca. 30 min. weiter köcheln lassen.
Tipp für die Soße: Einfach 250 g Crème fraîche mit 50 ml Wasser und 100 g Ketchup vermischen, schon fertig!
| Geschmack | Herzhaft |
|---|---|
| Ernährungsform | Mit Fleisch |
| Zubereitungsart | Kochen |
| Besonderheit | Handarbeit, Am beliebtesten |
| Energie | 779 kJ / 186 kcal |
| Fett | 15,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 0,7 g |
Alle Angaben beziehen sich auf 100g Packungsinhalt und
unterliegen natürlichen Schwankungen.
Zutaten
- Schweinefleisch (50%)
- Weißkohl
- Zwiebeln
- Reis
- Speisesalz
- Pfeffer
Inverkehrbringer
Salewski Feinkost GmbH, Duisburg - DE
Hinweis Allergene:
Keine enthalten!